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Arepas con pollo

Arepas con pollo
 
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
39 min.
Rinde:
6 porciones de una arepa cada una

Necesitas

2-1/2 tazas de agua tibia
1 cucharadita  de sal
2 tazas de harina de maíz blanco, (para arepas)
2 onzas  (1/4 de un paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 cucharadita de hojas secas de orégano
6   mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas, (1-1/2 libra), cocidas
6 rebanadas de KRAFT Singles
1/3 taza  de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

­Hazlo!

MEZCLA el agua y la sal en un recipiente grande. Agrega poco a poco la harina de maíz, amasándola bien antes de añadir más. Agrega el queso crema y el orégano y amasa bien; deja reposar la masa durante 5 minutos.

DIVIDE la masa en 6 partes iguales. Haz una bola con cada una. Aplástalas hasta formar tortitas de 5 pulgadas (12 cm) y termina de redondear las arepas con un poco de agua si es necesario.

PRECALIENTA la plancha (comal) a fuego medio-alto. Agrega las arepas; cocínalas de 10 a 12 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Corta las arepas por la mitad horizontalmente y rellénalas equitativamente con el pollo, el queso y la mayonesa.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?
El hablar de arepas es hablar de Venezuela. Las arepas se sirven de desayuno, comida y cena en la mesa venezolana. Casi por lo general simplemente con mantequilla y Apure (queso venezolano). Se pueden hacer en el comal, freír o hervir. La masa de arepa se puede usar para hacer otras delicias venezolanas, tales como empanadas y hallacas (tamales venezolanos).
Variante
Prepara y forma la masa como se indica. Cocina las arepas sobre la plancha (comal) a temperatura medio-alta por 5 minutos de cada lado o hasta que ligeramente se doren por los dos lados. Coloca las arepas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Hornéalas a 350°F de 12 a 15 minutos o hasta que se cuezan bien. Parte y rellena las arepas como se indica.
K:46510v2S:75548
Calificación Promedio  (1)
Calificada  por yeyayeya el 8/15/2006
" A mis hijos les gustó mucho y les pareció divertida ya que en la hora de amasar ellos colaboraron. Está genial." 
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Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 500
Grasa total
 22 g
  Grasa saturada
 8 g
Colesterol
 105 mg
Sodio
 830 mg
Carbohidrato
 38 g
  Fibra dietética
 4 g
  Azúcares
 3 g
Proteína
 35 g
Vitamina A
 8 %VD
Vitamina C
 0 %VD
Calcio
 30 %VD
Hierro
 15 %VD