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Arroz con gandules

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

40 min.

Rinde:

12 porciones de 2/3 taza cada una

Necesitas

1 cebolla mediana, picada

1/2 taza de pimiento (pimentón) verde picado

2 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas

2 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado

3 dientes de ajo, bien picado

2 tazas de agua

1 lata (15 onzas) de gandules, sin escurrir

1/2 taza de salsa de tomate (jitomate)

1 paquete de condimento con culantro y achiote

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

2 tazas de arroz de grano largo, sin cocinar

Hazlo!

COCINA en una sartén grande la cebolla, el pimiento, el tocino, el jamón y el ajo a fuego medio-alto, revolviendo constantemente durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos y un poco crujientes.

AGREGA el agua, los gandules con su líquido, la salsa de tomate y el condimento; revuelve esto. Deja que suelte el hervor.

INCORPORA el arroz; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina el conjunto por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional

Justo antes de servir, decora este plato con cilantro (culantro) fresco picado.

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Calificada

por aladro el 11/29/2009
" Es buenísimo y nos encantó a mi familia y a mi. Gracias a ustedes por esta página, es lo mejor que han hecho por nosotras las amantes de la cocina Gracias una vez más. "