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Barras de cheesecake y arándanos

Tiempo de preparación:

30 min.

Tiempo total:

1 h

Rinde:

24 (de 1 barrita cada una)

Necesitas

6 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

2 tazas de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs

2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

3/4 taza de azúcar

2 huevos grandes

1 cucharadita de vainilla

1 frasco (8 onzas) de jalea o conserva de arándanos

1 taza de arándanos (moras azules)

Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 350°F. Vierte la mantequilla derretida en un molde para hornear de 13x9 pulgadas. Espolvorea las migas de galleta sobre la mantequilla; mezcla bien. Presiona firmemente y de forma pareja contra el fondo del molde.

BATE el queso crema hasta que esté suave. Agrega el azúcar, los huevos y la vainilla, batiendo hasta mezclar bien; reserva. Revuelve la mermelada en el frasco hasta ablandarla. Esparce la mermelada de forma pareja sobre la base; espolvorea con los arándanos. Cubre con la mezcla de queso crema.

HORNEA durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente inflado. Deja enfriar completamente en el molde. Corta en 24 barritas para servir. Guarda las barritas que sobren en la nevera hasta por 3 días.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Ahorra 3 gramos de grasa por porción al prepararlas con queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese.

Cómo ablandar el queso crema

Para ablandar el queso crema antes de mezclarlo, coloca un paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese sin la envoltura en un recipiente apto para microondas. Calienta a potencia ALTA durante 15 segundos. Déjalo 15 segundos más por cada paquete adicional de queso crema.

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