Barritas de cheesecake de chocolate blanco y frambuesa

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preparación

20 min

tiempo total

4 hr 48 min

rinde

9 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

12 galletas OREO Cookies, finamente trituradas

2 cucharadas de mantequilla, derretida

3 onzas de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate, cantidad dividida

2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

2 huevos

1/4 taza de mermelada de frambuesa

Hazlo

CALIENTA el horno a 350ºF. Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla; presiónalas contra el fondo de un molde cuadrado de 8 ó 9 pulgadas. Derrite 2 oz de chocolate, tal como se indica en el paquete.

BATE bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora. Agrega el chocolate derretido; mezcla todo bien. Añade 1 por 1 los huevos, mezclándolos a velocidad baja después de agregar cada uno. Vierte esto sobre la base.

HORNEA esto de 25 a 28 min o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar 5 min; cúbrelo con la mermelada. Derrite el chocolate restante; rocía el cheesecake con esto. Déjalo enfriar completamente. Refrigéralo 4 horas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Vida sana

Ahorra 60 calorías y 7 gramos de grasa por porción al prepararlas con galletas reducidas en grasa Reduced Fat OREO Cookies, queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat Cream Cheese y claras de huevo.

Cómo doblar la receta

Es fácil doblar esta receta. Prepárala tal como se indica, doblando todas las cantidades y horneándola en un molde de 13x9 pulgadas. Rinde 18 porciones.