Brochetas clásicas de bistec

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preparación

10 min

tiempo total

50 min

rinde

4 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1-1/4 libra de solomillo de res (sirloin), deshuesado, de 1 pulgada de grosor

3/4 taza de marinada clásica A.1. Classic Marinade

2 pimientos (pimentones) verdes o amarillos, medianos, cortados en trozos de 1-1/4 pulgada

8 hongos (champiñones) portobello o botón, tiernos

Hazlo

CORTA el solomillo de res en trozos de 1-1/4 de pulgada. Colócalos en una bolsa plástica con cierre. Agrega los pimientos, los hongos y la marinada; cierra la bolsa. Voltea la bolsa varias veces, de modo de cubrir parejamente todos los ingredientes con la marinada. Ponlo a marinar en la nevera durante 30 minutos, volteando la bolsa después de 15 minutos.

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Saca la carne y los vegetales de la marinada; desecha la bolsa y la marinada. Ensarta alternadamente, la carne, los pimientos y los hongos en cuatro brochetas, o pinchos.

ASA a la parrilla durante 10 minutos o hasta que la carne esté totalmente cocida, volteándola de vez en cuando.

Consejos de las Cocinas Kraft

Usa el asador del horno

Para asar las brochetas al horno en vez de a la parrilla, precalienta el asador. Coloca la carne en la parrilla de una asadera. Ásala de 3 a 4 pulgadas del fuego, durante 10 minutos o hasta que el solomillo esté completamente cocido, volteando las brochetas después de 5 minutos.

Conocimientos de cocina

Si vas a usar pinchos de madera, remójalos en agua por lo menos durante 30 minutos antes de usarlos para prevenir que se quemen.