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Brochetas sencillas de carne de res

Tiempo de preparación:

15 min.

Tiempo total:

4 h 26 min.

Rinde:

4 porciones, de 1 brocheta de carne y 1 bro...

Necesitas

1 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), cortado en 16 pedazos

8 palitos de madera

3 elotes (mazorcas de maíz), cortados en rodajas de 1 pulgada

1 pimiento (pimentón) verde, cortado en pedazos grandes

1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce

3/4 taza de cilantro fresco picado

Hazlo!

CORTA el bistec en 16 pedazos. Insértalos de forma pareja en 4 de los palitos. Inserta los pedazos de vegetales en los 4 palitos restantes. Colócalos en un plato poco profundo.

MEZCLA la salsa de barbacoa con el cilantro. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las brochetas; pon la tapa y deja marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas o toda la noche. Refrigera el resto de la mezcla con salsa de barbacoa para servirlo con las brochetas.

PRECALIENTE la parrilla a fuego medio. Saca las brochetas de la salsa de barbacoa y deshazte de la misma. Asa las brochetas volteándolas directamente sobre el fuego durante 5 minutos. Agrega las brochetas de vegetales a la parrilla y cocina durante otros 5 ó 6 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y los vegetales se vuelvan tiernos pero crujientes. Calienta el resto de la mezcla con salsa de barbacoa; sírvelo con las brochetas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Conocimientos de cocina

Para una cocción aún más pareja, coloca el maíz en el microondas a potencia ALTA durante 2 ó 3 minutos antes de insertarlo en las brochetas para asarlo.

Hazlo más fácil

Remoja los palitos de madera en agua durante una hora antes de utilizarlos. Así evitarás que se quemen en la parrilla.

Variante de brochetas sencillas de carne de cerdo

Reemplaza la salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce con salsa espesa para asar con miel y sabor picante KRAFT THICK 'N SPICY Honey Barbecue Sauce; utiliza la cáscara rallada de 1 lima en lugar del cilantro. Sustituye la carne de res con 1 libra de lomo de cerdo sin hueso. Reemplaza el maíz y los pimientos (pimentones) con 1 cebolla grande cortada en forma de cuñas y 2 tazas de pedazos grandes de piña fresca.

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