Brochetas sencillas de carne de res

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preparación

15 min

tiempo total

4 hr 26 min

rinde

4 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1 libra de bistec de aguayón (beef sirloin steak), cortado en 16 trozos

3 elotes (mazorcas de maíz), cortados en rodajas de 1 pulg. de grosor

1 pimiento (pimentón) verde, cortado en trozos

1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce

3/4 taza de cilantro fresco picado

Hazlo

INSERTA el bistec de forma pareja en 4 brochetas. Inserta los trozos de vegetales en otras 4 brochetas. Colócalas en un plato de vidrio poco profundo.

MEZCLA la salsa para asar con el cilantro. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las brochetas; tápalas y ponlas a marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas. Refrigera el resto de la mezcla de salsa para servirla con las brochetas.

CALIENTA la parrilla a fuego medio. Saca las brochetas con carne de la marinada y deshazte de ésta. Asa las brochetas durante 5 min.; voltéalas. Pon las brochetas de vegetales sobre la parrilla; ásalas de 5 a 6 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y la carne esté cocida. Calienta la salsa restante; sírvela con las brochetas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Conocimientos de cocina

Para una cocción aun más pareja, cocina el elote en el microondas a potencia ALTA de 2 a 3 min. antes de insertarlo en las brochetas para asarlo.

Nota

Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 min. antes de usarlas para evitar así que se quemen en la parrilla.

Variante -Brochetas sencillas de carne de cerdo

Reemplaza la salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce con salsa espesa para asar con miel y sabor picante KRAFT THICK 'N SPICY Honey Barbecue Sauce; utiliza la cáscara rallada de 1 limón verde en lugar del cilantro. Sustituye la carne de res por 1 libra de lomo de cerdo deshuesado. Reemplaza el elote y los pimientos con 1 cebolla grande cortada en forma de cuñas y 2 tazas de piña fresca en trozos.