Budín de pan rústico con chocolate y canela

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preparación

15 min

tiempo total

50 min

rinde

8 porciones

foto provisto por:

kraft

Receta provisto por: kraft

Necesitas

1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese

1/2 taza de azúcar morena, bien compacta

2 Claras de huevo

1/2 cucharadita de canela en polvo

1-3/4 taza de leche descremada

6 tazas de pan de trigo entero cortado en cubos (6 a 8 rebanadas)

2 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picado grueso

Hazlo

CALIENTA el horno a 350°F. Mezcla bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega las claras de huevo y la canela; mézclalas bien. Agrega poco a poco la leche, batiendo hasta que esté bien mezclada.

COLOCA los cubos de pan en una fuente cuadrada para hornear de 8 pulg.; cúbrelos con el chocolate y la mezcla de queso crema.

HORNEA el budín de 30 a 35 minutos o hasta que el centro esté firme. Déjalo enfriar ligeramente.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo lo logramos

Le hemos hecho un cambio de imagen al tradicional budín de pan de chocolate. En lugar de leche entera, usamos leche descremada, disminuimos la cantidad de chocolate y sustituimos los huevos enteros por claras de huevo. Incluimos queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat Cream Cheese, a fin de darle una textura cremosa. Este budín no sólo sabe estupendamente, sino que, además, tendrá 40 calorias y 4 g de grasa menos por porción si lo comparas con la receta clásica.

Toquecito adicional

Corona cada porción con 2 cucharadas de cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.