Canelones con queso

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preparación

40 min

tiempo total

1 hr 25 min

rinde

7 (de 2 canelones rellenos cada una)

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1 paquete (8 oz) de rebanadas de hongos (champiñones)

2 dientes de ajo, bien picaditos

3 claras de huevo

1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada (descongélala y escúrrela bien antes de usar)

1 envase (15 oz) de queso ricotta parcialmente descremado

1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida

1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

1 paquete (8 oz) de canelones (manicotti) (14 canelones), cocidos y escurridos

2 tazas de salsa para espagueti

Hazlo

PRECALIENTA el horno a 350ºF. Rocía una sartén antiadherente grande con aceite de cocina en aerosol. Agrega los hongos y el ajo; cocínalos 5 minutos, revolviéndolos con frecuencia, a fuego medio. Retíralos del fuego. Bate un poco las claras de huevo en un tazón mediano. Agrega la mezcla de hongos, la espinaca el queso ricotta, la mitad del mozzarella y la mitad del parmesano; mézclalos bien. Usa una cuchara y distribúyelos de forma pareja entre los canelones.

ROCÍA un molde para hornear de 13x9 pulgadas con aceite de cocina en aerosol y coloca los canelones dentro. Cúbrelos con la salsa para espagueti.

HORNEA los canelones 40 minutos o hasta que se calienten por completo. Cúbrelos con el resto del queso mozzarella y del queso parmesano; síguelos horneando durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso mozzarella.

Consejos de las Cocinas Kraft

Variante

Utiliza requesón BREAKSTONE'S Cottage Cheese o el de KNUDSEN en vez del queso ricotta y queso rallado 100% romano KRAFT 100% Grated Romano Cheese en vez del queso parmesano.

Alternativa

Utiliza brócoli picado congelado en vez de la espinaca.

Cómo lo logramos

Recreamos este clásico italiano con ingredientes que son más saludables para tu salud y, de este modo, cada porción tiene 140 calorías, 15 gramos de grasa y 6 gramos de grasa saturada de menos. Utilizamos queso ricotta parcialmente descremado y queso mozzarella desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Mozzarella Cheese. Luego le agregamos espinaca y hongos al relleno para que no le hiciera falta tanto queso.