PRECALIENTA el horno a 375°F. Combina la carne, la mezcla para relleno, 1-1/4 taza de agua y la cebolla hasta que esté todo bien mezclado. Forma seis tortitas ovaladas de 1/2 pulgada de espesor. Colócalas en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas.

HORNEA las tortitas 25 minutos o hasta que estén bien cocidas (160°F).

ROCÍA, entretanto, una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. Agrega los hongos; cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo de vez en cuando. Agrega la salsa para asar y el agua restante. Reduce el fuego a bajo. Cocina el conjunto de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté bien caliente. Sirve esto sobre las tortitas.