Cerdo a la cazadora en olla de cocción lenta

calificación promedio

calificar/comentar

preparación

15 min

tiempo total

4 hr 40 min

rinde

4 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir

1 lata (6 oz) de pasta de tomate (jitomate)

2 pimientos (pimentones) verdes grandes, picados

1 paquete (8 oz) de hongos (champiñones) frescos, rebanados

1 cebolla pequeña, picada

1 filete (tenderloin) de cerdo (1 lb)

1 cucharadita de hojas secas de orégano

2 tazas de pasta multigrano penne, sin cocer

1 cucharada de maicena (fécula de maíz)

1/4 taza de agua

1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese

2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Hazlo

MEZCLA bien los tomates y la pasta de tomates en la olla de cocción lenta. Incorpora los vegetales.

CORTA la carne en 8 trozos; golpéala hasta que alcance un grosor de 1/2 pulg. Espolvoréale el orégano. Ponla en la olla de cocción lenta; húndela en la salsa con el dorso de una cuchara. Tapa la olla; cocina la carne a temperatura BAJA de 4 a 4-1/2 horas (o a temperatura ALTA de 2-1/2 a 3 horas).

CUECE la pasta como se indica en el paquete, omitiendo la sal. Transfiere la carne a un plato, reservando la salsa en la olla de cocción lenta; tapa la carne para mantenerla caliente. Mezcla bien la maicena y el agua. Añádela a la salsa; revuelve. Cocínala, tapada, a temperatura ALTA de 6 a 8 min. o hasta que espese.

ESCURRE la pasta; ponla en los platos para servir. Ponle encima la carne, la salsa y los quesos.