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Ceviche al instante

Ceviche al instante
 
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
40 min.
Rinde:
4 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

1 libra (de 36 a 45 unidades) de camarones, pelados y limpios
1/2 taza  de jugo de lima fresco
1/2 taza de jugo de naranja fresco
1/4 taza  de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de cilantro picado
1/2 taza  de jícama finamente rebanada (palillos de 2 pulgadas)
1/4 taza de rebanadas delgadas de cebolla morada
1/2 taza  de zanahoria rallada

­Hazlo!

PON los camarones en agua hirviendo, en una cacerola mediana, durante 3 minutos o hasta que estén cocidos. Escúrrelos; enjuágalos bajo agua fría para enfriarlos rápidamente. Combina los jugos, el aderezo y el cilantro; mézclalos con los camarones.

AGREGA los ingredientes restantes; pon la tapa. Enfría el ceviche en la nevera durante 30 minutos para marinar.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa
Sustituye el jugo de lima por jugo de limón.
Toquecito adicional
Usa tus mariscos favoritos para personalizar el ceviche. Puedes usar, por ejemplo, vieiras, almejas o trozos de pescado blanco .
Porción ideal
El ceviche es un gran aperitivo para llevar a una fiesta veranera o una parrillada. Simplemente duplica o triplica la cantidad de ingredientes y sírvelos con galletas saladas PREMIUM Saltine Crackers o con totopos de tortilla. A tu familia y a tus amistades les encantará.
K:22268v15S:75211
Calificación Promedio  (19)
Calificada  por un/a cocinero/a el 8/27/2009
" esta super" 
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Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 190
Grasa total
 5 g
  Grasa saturada
 1 g
Colesterol
 220 mg
Sodio
 540 mg
Carbohidrato
 10 g
  Fibra dietética
 2 g
  Azúcares
 5 g
Proteína
 24 g
Vitamina A
 45 %VD
Vitamina C
 50 %VD
Calcio
 6 %VD
Hierro
 20 %VD
Información sobre Vida Sana
Vitamina A o C
Intercambio dietético
1/2 Almidón + 3 Carne (Extra Magra) + 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo
Además de delicioso y sencillo de preparar, este platillo tiene beneficios nutricionales, ya que los camarones aportan hierro, mientras que las zanahorias tienen un alto contenido de vitamina A.