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Cheesecake de bayas

Tiempo de preparación:

15 min.

Tiempo total:

3 h 30 min.

Rinde:

10 porciones

Necesitas

1-1/4 taza de galletas de vainilla NILLA Wafers, finamente trituradas (aproximadamente 45 galletas)

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla derretida

1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1/4 taza de azúcar

1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

2 tazas de bayas surtidas (frambuesas, fresas y arándanos azules)

3/4 taza de agua hirviendo

1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor limón amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin

1 taza de cubitos de hielo

Hazlo!

MEZCLA bien las migas de galleta y la mantequilla en un tazón pequeño. Presiona esto contra el fondo y los costados de una tartera de 9 pulgadas. Colócala en el congelador mientras preparas el relleno.

BATE bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con un batidor eléctrico a velocidad media. Incorpora suavemente la cobertura. Colócala con una cuchara en la base de la tarta. Acomoda las bayas sobre el relleno de queso crema. Tápala y ponla a enfriar en la nevera.

MEZCLA, en un tazón mediano, el agua hirviendo con la gelatina en polvo y revuelve durante 2 minutos o hasta que esté completamente disuelta. Agrega los cubitos de hielo; revuelve hasta que el hielo se haya derretido por completo. Enfríala en la nevera cerca de 15 minutos o hasta que esté ligeramente espesa (consistencia de clara de huevo sin batir). Coloca la gelatina con una cuchara sobre las frutas en el molde. Enfríala durante 3 horas en la nevera

Consejos de las Cocinas Kraft

Porción ideal

Compartir con tus amigos y familia este colorido postre de bayas es un deleite especial.

Cómo ablandar el queso crema

Coloca el paquete de queso crema (sin envoltorio) en un plato apto para microondas. Caliéntalo a potencia ALTA de 15 a 20 segundos o hasta que esté ligeramente ablandado.

Sustituto

Si no tienes una tartera, usa un molde para bizcocho, redondo y de 9 pulgadas, forrado con papel aluminio. Prepara según las instrucciones, presionando las migas de galleta contra el fondo y los costados del molde hasta 1 pulgada de alto.

K:47589v2S:94078

(8)

Calificada

por ivettcruz el 7/22/2009
" Esta receta tiene un delicioso sabor entre agrio y dulce que le encantó a mi esposo el cual no le gustan estas combinaciones de sabores, pero quedó listo para volver a probarla."