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Chiles rellenos con picadillo dulce

Tiempo de preparación:

30 min.

Tiempo total:

40 min.

Rinde:

6 porciones de 1 chile relleno cada una

Necesitas

2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1-1/2 libra de carne molida de res, magra

1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)

1/2 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, tostados

1/4 taza de uvas pasas

6 chiles poblanos grandes, asados, pelados, sin semillas ni venas

1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Hazlo!

CALIENTA el horno a 350ºF.

CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne; cocínala, revolviendo de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que esté parejamente dorada. Escúrrela, si es necesario. Incorpora la salsa de tomate. Deja que suelte el hervor. Incorpora las almendras y las pasas; cocina esto, revolviendo de vez en cuando, durante 10 min. o hasta que el líquido se haya consumido.

RELLENA los chiles. Colócalos en una fuente llana para hornear. Pon la tapa.

HORNEA los chiles durante 10 min. o hasta que estén completamente calientes. Sírvelos coronados con la crema agria.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo asar y pelar los chiles y quitarles las semillas

Pon los chiles sobre la parrilla de una fuente para asar. Ásalos, volteándolos de vez en cuando, hasta que la piel esté quemada o cubierta de ampollas negras. Mete los chiles calientes en una bolsa de plástico con cierre; cierra la bolsa. Déjalos reposar 10 min. Sácalos de la bolsa. Sostenlos bajo un chorro de agua fría; quítales la piel, teniendo cuidado de no partir la carne. Para quitar las semillas, haz un corte vertical en cada chile. Saca el pequeño racimo de semillas que tiene adosado a su base.

Hazlo antes

Prepara los chiles tal como se indica; déjalos tapados en la nevera por un máximo de 24 horas. Cuando los vayas a servir, hornéalos tapados 20 min. o hasta que estén completamente calientes.

Cómo servir

Sirve los chiles rellenos con una ensalada verde surtida, aliñada con tu aderezo KRAFT favorito.

K:55631v0S:111322

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Calificada

por maike2 el 12/31/2009
" Esta espectacular, se ve especial, es una receta rapida que a todos nos gusta en casa, ademas saludable. No la he preparado, pues acabe de recibir el correo. Estamos orgullosos de tener contacto con ustedes ya que kraft para mi es algo delicioso, espero seguir teniendo contacto con ustedes."