Clásico pan de plátano (banana) y crema agria

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preparación

15 min

tiempo total

1 hr 15 min

rinde

16 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1/4 taza de mantequilla, ablandada

1 taza de azúcar

2 huevos

1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

1 taza de plátanos (bananas)maduros en puré (unos 3)

2-1/4 tazas de harina

1-1/2 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts picadas

Hazlo

CALIENTA el horno a 350ºF.

UTILIZA la batidora para batir bien la mantequilla y el azúcar en un tazón grande. Agrega los huevos y la crema agria; mézclalos bien. Agrega los plátanos y los ingredientes secos ya combinados; revuélvelos hasta que se humedezcan. Incorpora las nueces.

VIERTE esto en un molde para pan de 9x5 pulgs., ya engrasado y enharinado.

HORNEA el batido 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 5 min.; sácalo del molde y ponlo en una rejilla metálica. Deja que se termine de enfriar antes de cortarlo en rebanadas para servirlo.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional

Mezcla 2 cdas. de azúcar y 1/4 cdta. de canela en polvo. Espolvorea el molde engrasado con la mitad de la mezcla de azúcar. (No hace falta enharinar el molde engrasado.) Vierte el batido en el molde, espolvorea el resto de la mezcla de azúcar y hornea según se indica.

Agregados

Agrega uno de los siguientes ingredientes al batido antes de verterlo en el molde preparado como se indica: 8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon cocidas y desmenuzadas, 1 taza de trocitos de chiclosos (caramelos blandos) KRAFT Caramel Bits o 1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut tostado.

Cómo almacenar el pan

Mantenlo en el refrigerador.