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Colorida carne molida a la sartén

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

40 min.

Rinde:

4 porciones

Necesitas

1/2 libra de carne molida de res, extra magra

1 cebolla amarilla mediana, picada

1 sobre de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix

1 calabacín (zucchini) mediano, en rebanadas finas

1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos estilo italiano, sin escurrir

1 paquete (10 onzas) de maíz (elote) congelado; descongélalo antes de usar

1 taza de agua

1-1/4 taza de arroz integral instantáneo, sin cocer

1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese

Hazlo!

DORA la carne en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto; escúrrela de ser necesario. Agrega la cebolla; cocínala, revolviéndola de vez en cuando, hasta que esté tierna. Incorpora la mezcla para aderezo. Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega el calabacín, el tomate en su líquido y el maíz; mezcla ligeramente. Pon la tapa; cocínalos por 5 minutos.

INCORPORA el agua. Haz hervir el agua a fuego medio-alto. Incorpora el arroz; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina el conjunto por 5 minutos. Quita la sartén del fuego; revuelve su contenido. Pon la tapa y deja reposar la carne por 5 minutos. Revuélvelo todo con un tenedor.

ESPOLVOREA el queso sobre la carne; tápala. Déjala reposar por 5 minutos o hasta que se derrita el queso.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional

Espolvorea la carne con 2 cucharadas de perejil fresco picado justo antes de servir.

Sobrantes creativos

Guarda todo sobrante en el refrigerador en un recipiente bien tapado por un máximo de 3 días. Sirve esta carne en tortillas de harina calientes coronadas con salsa y con crema agria sin grasa BREAKSTONE'S FREE Fat Free Sour Cream o la de KNUDSEN FREE.

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