PON las costillitas en un gran plato llano de vidrio; reserva. Mezcla 1 taza de la salsa para asar, el jugo de lima y el agua; viértelo sobre las costillitas. Tápalas y pon en la nevera a marinar durante 2 horas o toda la noche.

PRECALIENTA el horno a 350°F. Saca las costillitas de la marinada; desecha la salsa restante. Coloca las costillitas en una fuente llana para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea durante 30 minutos. Mientras tanto, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

ASA las costillitas durante 10 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas, untándolas frecuentemente con el resto de la salsa.