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Cremosas enchiladas rojas de pollo

Cremosas enchiladas rojas de pollo
 
Tiempo de preparación:
15 min.
Tiempo total:
40 min.
Rinde:
6 porciones de 2 enchiladas cada una

Necesitas

2-1/2 tazas de pollo cocido, picado
1   pimiento (pimentón) verde, picado
6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1-1/2 taza  de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese, cantidad dividida
12 tortillas de maíz (6 pulgadas)
2 tazas  de salsa roja para enchiladas
3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN, cantidad dividida
2 dientes  de ajo, bien picaditos

­Hazlo!

CALIENTA el horno a 350º

MEZCLA el pollo, el pimiento, el queso crema y 3/4 taza del queso desmenuzado.

SUMERGE cada tortilla en la salsa para enchilada; sacude el exceso. Coloca 1/4 taza de la mezcla de pollo a lo largo del centro de cada tortilla; enróllalas. Ponlas, con la juntura hacia abajo, sobre una fuente para hornear engrasada de 13x9 pulgs.; cúbrelas con el resto de la salsa para enchilada.

HORNEA las enchiladas durante 25 min.; espolvoréalas con el queso desmenuzado restante. Mezcla la crema agria con el ajo. Sirve las enchiladas con un copo de esta mezcla.

Consejos de las Cocinas Kraft

Vida sana
Ahórrate 70 calorías y 9 gramos de grasa por porción al prepararlas con queso Philadelphia Neufchatel Cheese, queso cheddar desmenuzado con leche al 2% Kraft 2% Milk Shredded Cheddar Cheese y crema agria reducida en grasa Breakstone's Reduced Fat o Knudsen Light Sour Cream.
Hazlo antes
Las enchiladas se pueden preparar antes. Refrigéralas hasta por 24 horas. Cuando las vayas a servir, hornéalos destapadas tal como se indica.
K:1901v7S:90465
Calificación Promedio  (14)
Calificada  por zenaidavalladares el 10/11/2009
" Gracias por darnos estas recetas fáciles de hacer, ya las hice y están deliciosas, y las voy hacer otra vez este 9 de octubre que es el cumpleaños de mi hija. muchas gracias." 
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Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 530
Grasa total
 31 g
  Grasa saturada
 16 g
Colesterol
 140 mg
Sodio
 910 mg
Carbohidrato
 35 g
  Fibra dietética
 5 g
  Azúcares
 4 g
Proteína
 30 g
Vitamina A
 60 %VD
Vitamina C
 15 %VD
Calcio
 30 %VD
Hierro
 10 %VD