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Cremoso postre de limón con uvas frescas

Tiempo de preparación:

15 min.

Tiempo total:

2 h 40 min.

Rinde:

16 porciones

Necesitas

2-1/2 tazas de agua hirviendo, cantidad dividida

4 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor limón amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin, cantidad dividida

1 taza de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad

1 taza de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad

1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada

1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Hazlo!

MEZCLA en un tazón mediano 1-1/2 taza del agua hirviendo con 2 paquetes de gelatina en polvo por lo menos durante 2 minutos o hasta que ésta se disuelva completamente. Viértela en un molde de 6 tazas de capacidad o un tazón de 1-1/2 cuartillo rociados con aceite en aerosol. Refrigérala durante 5 minutos o hasta que la gelatina esté ligeramente cuajada, pero no totalmente firme. Coloca las uvas encima; empújalas suavemente dentro de la gelatina. Refrigera esto por 20 minutos.

AÑADE el agua hirviendo restante, mientras tanto, a los otros 2 paquetes de gelatina en polvo en un tazón mediano y revuelve durante 2 minutos por lo menos o hasta que la gelatina se disuelva completamente. Vierte esto en la licuadora. Agrega la leche condensada y la crema agria; licua bien. Vierte esto sobre la fruta.

REFRIGERA el postre durante 2 horas o hasta que esté firme. Sácalo del molde. Guarda lo que sobre en la nevera.

Consejos de las Cocinas Kraft

Postre invertido de gelatina JELL-O con sabor a piña

Prepara tal como se indica, pero usa gelatina sabor piña JELL-O Brand Pineapple Flavor Gelatin y reemplaza las uvas por trozos de piña enlatada, escurridos. Para agregarle sabor, reemplaza un poco del agua hirviendo por el líquido de la piña que escurriste.

Cómo hacer capas de gelatina

Vierte la primera capa de gelatina preparada en un molde o platón para servir. Refrigérala hasta que esté ligeramente cuajada pero no totalmente firme, antes de añadir la capa siguiente. Exceptuando la primera capa, las mezclas de gelatina deben estar frías y ligeramente espesas antes de verterlas sobre las capas frías.

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