Cremoso postre de merengue Pavlova con vainilla y frambuesas

calificación promedio

calificar/comentar

preparación

25 min

tiempo total

2 hr 10 min

rinde

12 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

4 claras de huevo

1/4 cucharadita de crémor tártaro

1 taza de azúcar granulada

1 paquete (1 oz) de pudín instantáneo sin grasa ni azúcar sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Fat Free Sugar Free Instant Pudding

1 paquete (1 oz) de leche descremada fría

1 taza de cobertura sin azúcar COOL WHIP Sugar Free Whipped Topping, descongelada

2 tazas de frambuesas frescas

2 cucharadas de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)

Hazlo

CALIENTA el horno a 200°F.

BATE las claras y el crémor tártaro en un tazón mediano con una batidora a velocidad alta por 5 min. o hasta que se formen picos suaves. Agrega el azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, mientras bates la mezcla hasta que se formen picos duros.

ESPARCE el merengue para formar un círculo de 10 pulgs. sobre una charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear y ahueca un poco su centro. Hornea la base por 1-1/2 hora. Déjala enfriar.

BATE, mientras tanto, el polvo seco de la mezcla para pudín y la leche en un tazón mediano con un batidor de varillas por 2 min. Incorpora el COOL WHIP. Refrigera esta mezcla por 15 min.

COLOCA el merengue en un plato justo antes de servir. Coloca la mezcla de pudín en el centro. Pon las frambuesas y el azúcar en polvo sobre el pudín.

Consejos de las Cocinas Kraft

Conocimientos de cocina

Para obtener mejores resultados, prepara el merengue un día fresco y seco. La humedad hace que salga correoso y pegajoso el merengue.

Alternativa

Utiliza otros tipos de bayas como, por ejemplo, fresas y arándanos azules (blueberries), en vez de las frambuesas.

Cremoso postre de merengue Pavlova con chocolate y fresas

Prepárala según se indica, pero omite el azúcar en polvo y utiliza pudín instantáneo sin grasa ni azúcar sabor dulce de chocolate JELL-O Chocolate Fudge Flavor Fat Free Sugar Free Instant Pudding y mitades de fresas frescas. Derrite 1/2 oz de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate; rocíalo sobre el postre.