PRECALIENTA el horno a 400°F. Humedece las piezas de pollo con agua. Sacude suavemente el exceso de agua. Agrega el queso a la mezcla para empanizar en una bolsa para mezclar.

COLOCA por tandas 2 ó 3 piezas de pollo en la bolsa; ciérrala y sacude suavemente hasta que el pollo se haya cubierto de forma pareja. Coloca en una plancha para horno antiadherente o en una rociada con aceite antiadherente en aerosol. Tira cualquier sobrante de la mezcla para empanizar que haya quedado en la bolsa.

HORNEA de 12 a 14 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Sirve con salsa de barbacoa como acompañamiento (dip).