MEZCLA las migajas de galleta y la mantequilla en un tazón mediano. Presiona la mezcla con firmeza contra el fondo de un molde de 13x9 pulgadas. Refrigérala por 10 minutos.
MEZCLA bien el queso crema, el azúcar y 2 cucharadas de leche en un tazón mediano con un batidor de varillas. Incorpora con cuidado 1-1/4 taza de la cobertura. Esparce esto sobre la base.
VIERTE 3-1/4 tazas de leche en un tazón grande. Agrega el polvo seco de la mezcla para pudín. Revuélvelos con un batidor de varillas por 2 minutos o hasta que se mezclen bien. Vierte esta mezcla sobre la capa de queso crema. Deja reposar el conjunto por 5 minutos o hasta que espese. Déjale caer cucharadas de cobertura a la capa de pudín; espárcela a fin de cubrir el pudín de forma pareja.
REFRIGERA el postre por lo menos 4 horas. Córtalo en 24 cuadritos. Guarda en el refrigerador el postre que sobre.