Desayuno campestre a la sartén

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preparación

20 min

tiempo total

30 min

rinde

4 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

2 cucharadas de aceite

1-1/2 libra de papas (unas 5) cocidas, cortadas en cubitos

1/2 taza de pimiento (pimentón) verde picado

2 cucharadas de cebolla picada

4 huevos

1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese

Hazlo

CALIENTA el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega los vegetales; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que las papas estén ligeramente doradas.

AGREGA uno por uno los huevos, distribuyéndolos parejamente sobre la mezcla de papas; tapa la sartén. Cocina esto de 3 a 4 min. o hasta que las claras estén firmes y las yemas comiencen a espesar, sin estar firmes del todo.

ESPOLVOREA todo con el queso; cocínalo tapado durante 1 min. o hasta que el queso se derrita.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir

Sírvelo con una ensalada de fruta fresca.

Variante

Prepáralo con queso cheddar desmenuzado reducido en grasa con leche 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Cheddar Cheese y usa 1 taza de producto de huevo sin colesterol en vez de los 4 huevos.

¿Lo sabías?

Para un mejor resultado, usa papas tipo yukon o nuevas cuando cocines papas en cubitos. Su textura cerosa les permite retener la forma al cocerse. Déjalas enfriar completamente antes de cortarlas en cubitos.