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Destellantes arbolitos de pastel

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Tiempo de preparación:

20 min.

Tiempo total:

1 h 20 min.

Rinde:

16 porciones de 1 árbol cada una

Necesitas

1 paquete (para 2 capas) de mezcla para pastel (cake) amarillo

1/4 cucharadita de colorante para alimentos verde

1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1 taza de azúcar en polvo

1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

16 palitos de menta (3 pulgadas)

1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut

2 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picados

1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados

Surtido de caramelos con motivos navideños

azúcar de colores

Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 350ºF. Engrasa y enharina un poco dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas; ponlos a un lado. Prepara el batido para el pastel según las instrucciones del paquete; tíñelo de verde con el colorante para alimentos. Viértelo equitativamente en los moldes que preparaste. Hornea los pasteles según las instrucciones del paquete. Déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos. Desmóldalos y ponlos sobre rejillas metálicas; déjalos enfriar por completo.

REVUELVE bien el queso crema y el azúcar en polvo en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la cobertura; revuelve bien esta mezcla. Espárcela de forma pareja sobre la parte superior y los lados de los pasteles.

CORTA cada pastel en 8 cuñas que parezcan árboles de Navidad. Inserta un palito de hierbabuena a modo de tronco de árbol. Decora los arbolitos con el resto de los ingredientes. Guárdalos en el refrigerador.