CALIENTA el horno a 350ºF.
CORTA una rebanada de la parte de arriba del pan; quítale la miga del centro, dejando una concha de 1 pulg. de grosor. Corta el pan que sacaste en trozos tamaño bocado. Tapa la concha con la rebanada de pan; ponlo en una bandeja para hornear con los trozos de pan. Hornéalos 15 min. Déjalos enfriar un poco.
ENTRETANTO, cocina y revuelve el apio, el pimiento, la cebolla en la mantequilla en una olla mediana a fuego medio hasta que estén blandos. Añade el VELVEETA; cocínalo a fuego bajo hasta que se derrita, revolviendo con frecuencia. Agrega el brócoli, el romero y la salsa picante; cocínalo hasta que esté bien caliente, revolviendo constantemente.
PON la mezcla dentro del pan. Sírvela con los trocitos de pan tostado, galletas RITZ Crackers y/o un surtido de vegetales frescos troceados.