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Ensalada de col y chayote (República Dominicana)

Ensalada de col y chayote (República Dominicana)
 
Tiempo de preparación:
20 min.
Tiempo total:
3 h 20 min.
Rinde:
10 porciones de 1/2 taza cada una

Necesitas

1/2 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/4 taza  de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de chile tipo scotch bonnet, finamente picado
1/2 cucharadita  de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 tazas  de chayotes pelados y gruesamente rallados (exprímelos para sacarles el líquido)
2 tazas de zanahoria gruesamente rallada
1/2 taza  de pimiento (pimentón) verde picado
1/2 taza de cebolla picada

­Hazlo!

MEZCLA bien la mayonesa, el vinagre, el chile, la sal y la pimienta negra en un tazón grande.

AGREGA el resto de los ingredientes; mézclalos bien. Tápalos.

REFRIGÉRALOS durante varias horas o hasta que estén bien fríos.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa
Prepara la receta según las instrucciones, pero usa mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise.
Conocimientos de cocina
Pela los chayotes bajo agua corriente. El jugo del chayote es resbaladizo y pegajoso y puede actuar como agente irritante.
K:1670v3S:74976
Calificación Promedio  (6)
Calificada  por armandina04 el 11/2/2009
" ¿Quisiera saber si va en crudo el chayote y la zanahoria?" 
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Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 100
 9 g
 1.5 g
 5 mg
 200 mg
 6 g
 2 g
  Azúcares
 4 g
Proteína
 1 g
Vitamina A
 50 %VD
Vitamina C
 20 %VD
 2 %VD
Hierro
 2 %VD