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Ensalada de garbanzos con almendras especiadas

Ensalada de garbanzos con almendras especiadas
 
Tiempo de preparación:
20 min.
Tiempo total:
20 min.
Rinde:
8 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

1/2 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds
1/4 taza  de azúcar
1/4 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
6 tazas  de lechuga troceada
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiras
1 lata  (15 oz) de garbanzos, enjuagados y escurridos
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas y desmenuzadas
1   naranja de ombligo (navel), pelada y cortada en gajos
1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

­Hazlo!

COCINA los primeros 3 ingredientes en una sartén pequeña, revolviendo constantemente, a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos o hasta que las almendras se hayan caramelizado. Espárcelo sobre una hoja grande de papel de cera; déjalo enfriar completamente.

COLOCA el resto de los ingredientes, excepto el aderezo, en una ensaladera grande; mézclalos ligeramente. Agrega el aderezo; revuélvelo para recubrir todo.

COMPLETA la ensalada con las almendras.

Consejos de las Cocinas Kraft

Hazlo antes
Prepara la ensalada siguiendo las instrucciones pero no agregues el tocino, el aderezo o las almendras. Refrigérala tapada por un máximo de 8 horas. Mézclala con el tocino y el aderezo justo antes de servir. Espolvoréala con las almendras.
Alternativa
Sustituye las almendras por mitades o trozos de nueces de Castilla (nogal).
K:53813v0S:107393
Calificación Promedio  (3)
Calificada  por bavictor el 12/4/2007
" Soy cubana y quisiera que alguien me dijera si una naranja de ombligo (navel) es lo que conozco como naranja dulce o de china." 
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Calificadas por visitantes de ComidaKraft.com
Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 210
Grasa total
 10 g
  Grasa saturada
 1.5 g
Colesterol
 5 mg
Sodio
 220 mg
Carbohidrato
 23 g
  Fibra dietética
 5 g
  Azúcares
 11 g
Proteína
 7 g
Vitamina A
 40 %VD
Vitamina C
 70 %VD
Calcio
 6 %VD
Hierro
 10 %VD
Información sobre Vida Sana
Fuente de fibra
Vitamina A o C
Intercambio dietético
1-1/2 Almidón + 2 Grasa

Beneficio Nutritivo
Te presentamos con esta receta una forma sabrosa y llena de color para disfrutar los garbanzos. Este plato de acompañamiento es rico en vitamina A gracias a la lechuga romana y es una buena fuente de fibra gracias a los garbanzos.