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Ensalada de pollo con brócoli y coliflor

Ensalada de pollo con brócoli y coliflor
 
Tiempo de preparación:
15 min.
Tiempo total:
3 h 15 min.
Rinde:
4 porciones de aproximadamente 2 tazas cad...

Necesitas

2 tazas de floretes de coliflor
2 tazas  de floretes de coliflor
1 pimiento (pimentón) rojo mediano, cortado en tiritas (aproximadamente 1 taza)
1-1/2 taza  de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocida y picada
1 taza de tomates (jitomates) cereza, partidos por la mitad
1/2 taza  de aderezo ranchero con leche de suero con cero gramos de carbohidratos y reducido en grasa KRAFT CARBWELL Light Buttermilk Ranch Dressing
1 taza de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese
1/4 taza  de trocitos de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Real Bacon Bits

­Hazlo!

MEZCLA los vegetales, el pollo y los tomates en una ensaladera grande. Añade el aderezo; revuelve para cubrir todo bien.

AGREGA el queso y los trocitos de tocino; revuelve ligeramente. Tápala.

REFRIGERA la ensalada varias horas o hasta que esté fría.

Consejos de las Cocinas Kraft

Toquecito adicional
Esta ensalada, que es un plato principal, proporciona 1-1/2 taza de las 2-1/2 tazas de vegetales recomendados diariamente.
Alternativa
Prepara según las instrucciones, sustituyendo el pollo fresco, cocido y picado, por 1 paquete (6 onzas) de trozos de pechuga de pollo asada OSCAR MAYER Oven Roasted Chicken Breast Cuts.
Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero usa aderezo ranchero KRAFT Ranch Dressing.
K:4458v2S:74558
Calificación Promedio  (2)
Calificada  por un/a cocinero/a el 9/7/2005
" hice esta receta y me encanto aparte de sabrosa es muy nutritiva " 
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Calificadas por visitantes de ComidaKraft.com
Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 280
Grasa total
 15 g
  Grasa saturada
 6 g
Colesterol
 75 mg
Sodio
 930 mg
Carbohidrato
 9 g
  Fibra dietética
 3 g
  Azúcares
 4 g
Proteína
 29 g
Vitamina A
 50 %VD
Vitamina C
 190 %VD
Calcio
 45 %VD
Hierro
 8 %VD