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Ensalada de pollo, mango y espinaca

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

10 min.

Rinde:

5 (aproximadamente 2 tazas cada una)

Necesitas

1 bolsa (10 onzas) de hojas tiernas de espinaca

1 mango mediano, pelado y rebanado

1 aguacate mediano, pelado y rebanado

1 cebolla morada, pequeña, rebanada finamente

2/3 taza de vinagreta de frambuesas reducida en grasa KRAFT Light Raspberry Vinaigrette Dressing

2 tazas de tiritas de pollo cocido (aproximadamente 10 onzas)

¡Hazlo!

MEZCLA la espinaca con el mango, el aguacate y la cebolla en un recipiente grande. Agrega el aderezo y mezcla ligeramente.

REPARTE con una cuchara entre 5 platos; corona con el pollo.

SIRVE inmediatamente.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?

Deja madurar los aguacates a temperatura ambiente. Marcas pequeñas y de color café claro en la cáscara del aguacate son normales y no afectan la calidad del fruto.

K:44575v1S:65073

(4)

Calificada

por Elsie Llense el 9/11/2009
" La combinación de la palta ó aguacate con mango y cebolla roja es fresco y crocante con los demás ingredientes ... cena para dos. Elsie"

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Información de Nutrición

Calorías

290

Grasa total

15 g

Grasa saturada

2.5 g

Colesterol

50 mg

Sodio

390 mg

Carbohidrato

21 g

Fibra dietética

5 g

Azúcares

13 g

Proteína

19 g

Vitamina A

110 %VD

Vitamina C

50 %VD

Calcio

8 %VD

Hierro

15 %VD

Información sobre Vida Sana

Baja en calorías

Vitamina A o C

Intercambio dietético

1 Fruta + 1 Vegetal (Verdura) + 2 Carne (Magra) + 2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Para un delicioso cambio de rutina, sirve esta colorida ensalada baja en calorías como plato principal para la cena. Contiene espinaca que es rica en vitamina A y una buena fuente de vitamina C.