COCINA el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que quede crujiente. Usa una cuchara con ranuras para retirar el tocino de modo que la grasa quede en la sartén. Escurre el tocino sobre toallas de papel; ponlo a un lado.

REVUELVE el aderezo con la grasa que quedó en la sartén; cocínalo por 1 minuto. Agrega las presas de pollo; cocínalas durante 5 minutos por lado o hasta que se doren ambas caras. Agrega la cebolla. Reduce el fuego a medio-bajo; pon la tapa. Cocina el pollo por 20 minutos o hasta que se cocine por completo (170°F).

LLEVA el pollo de la sartén a un plato para servir; tápalo para mantenerlo caliente. Agrega en la sartén el queso crema; cocina esto, revolviendo constantemente, hasta que el queso crema se derrita y la salsa quede bien combinada. Sirve el pollo sobre arroz; corónalo con la salsa.