Fajitas de carne de res

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preparación

15 min

tiempo total

2 hr 35 min

rinde

8 porciones de 2 fajitas cada una

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1-1/2 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), finamente rebanado

1/2 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, cantidad dividida

2 pimientos (pimentones) verdes grandes, cortados en tiritas

1 cebolla grande, cortada en cuñas

16 tortillas de harina (6 pulgadas), tibias

1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese

1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream

1/2 taza de salsa

Hazlo

MEZCLA la carne y 1/4 taza del aderezo en un tazón de vidrio; tapa. Pon a marinar en la nevera de 1 a 2 horas, revolviendo de vez en cuando. Saca la carne de la marinada; desecha la marinada.

COCINA la carne en el 1/4 taza restante de aderezo en una sartén grande, a fuego medio-alto, de 5 a 6 minutos o hasta que esté completamente cocida. Saca la carne; tápala para mantenerla tibia.

AÑADE los pimientos y la cebolla a la sartén; cocínalos durante 10 minutos o hasta que estén blandos, revolviendo de vez en cuando. Agrega la carne; cocina, revolviendo, durante 3 minutos hasta que todo esté caliente. Esparce la mezcla parejamente sobre las tortillas; corónalas con el queso, la crema agria y la salsa. Enróllalas.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Reduce el aderezo a 1/4 taza. Sustituye la carne rebanada por tiras de pechuga de pollo asado OSCAR MAYER Grilled Chicken Breast Strips. No las pongas a marinar. Cocina las tiras de pechuga de pollo en el 1/4 taza de aderezo con los pimientos y la cebolla; esparce esto sobre las tortillas. Continúa según las instrucciones.

Variante

Otra sencilla alternativa es preparar como un platillo salteado. Omite el queso, la crema agria y la salsa y sírvelo acompañado de arroz cocido caliente.