Cómo separar en gajos las naranjas
Usa un cuchillo filoso para pelar y cortar una rebanada de 1/2 pulgada de grosor de ambos extremos de cada naranja. Quítales la cáscara externa y la interna de color blanco con un movimiento hacia abajo siguiendo la forma de la fruta. Apoya cada naranja pelada sobre su costado y luego corta a lo largo de la membrana por ambos lados de cada gajo para sacar la fruta.
Cómo cocer betabeles frescos
Cuece los betabeles en agua hirviendo de 35 a 40 min. o hasta que estén blandos. Escúrrelos y sumérgelos en agua fría; déjalos enfriar completamente. Recórtales los tallos y las raícillas; luego, quítales la piel antes de rebanarlos en cuñas y usarlos tal como se indica.
Cómo rebanar las manzanas
Corta las manzanas en cuartos; quítale el corazón a cada cuarto. Empezando por el extremo angosto, corta los cuartos transversalmente en rebanadas finas. Si las quieres más grandes, rebana los cuartos a lo largo.