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Fideos asiáticos picantes con salsa de cacahuates

Fideos asiáticos picantes con salsa de cacahuates
 
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
23 min.
Rinde:
6 porciones

Necesitas

1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
1 taza  de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, cantidad dividida
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco triturado
1 taza  de caldo de pollo
2 cucharaditas de aceite, cantidad dividida
1-1/2 libra  de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras finas
1 cebolla mediana, rebanada
1   pimiento (pimentón) rojo mediano, cortado en tiras
8 onzas de espaguetis, crudos
1/4 taza  de cilantro fresco, picado

­Hazlo!

COLOCA la salsa para asar, 3/4 de taza de los cacahuates, el chile rojo y el caldo en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener una mezcla homogénea. Ponla a un lado.

CALIENTA 1 cucharadita del aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Incorpora el pollo; cocínalo, revolviendo de vez en cuando, durante 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Retíralo de la sartén; mantenlo caliente. Agrega la cucharadita restante de aceite a la sartén. Añade la cebolla y el pimiento; cocínalos 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

COCINA entretanto los espaguetis como indica el paquete. Escurre los espaguetis; agrégalos inmediatamente a la sartén que contiene el pollo. Retira la sartén del fuego; incorpora la salsa de cacahuates y revuelve para recubrirlo todo completamente. Espolvoréalo con el cilantro. Espolvoréalo con el restante 1/4 de taza de cacahuates después de picarlos y sirve.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa
Puedes preparar este tazón de fideos con fettuccini en lugar de espagueti.
Hazlo antes
Prepara la salsa de cacahuate con anticipación y refrigérala hasta el momento de terminar el platillo. Retira la salsa de la nevera y déjala que se ponga a temperatura ambiente antes de terminar la receta.
K:54283v0S:108640
Calificación Promedio  (3)
Calificada  por yadirachavez el 2/5/2009
" Deliciosa, a todos en mi familia nos gusta, se las preparo cada semana." 
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Calificadas por visitantes de ComidaKraft.com
Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 470
 17 g
 3 g
 65 mg
 650 mg
 44 g
 4 g
  Azúcares
 11 g
Proteína
 37 g
Vitamina A
 15 %VD
Vitamina C
 35 %VD
 6 %VD
Hierro
 20 %VD