COCINA la cebolla y el aderezo en un sartén grande hasta que esté tierna.

AGREGA los tomates, el pimiento y las aceitunas.

CUBRE esto con los filetes de pescado; tápalo. Cocina a fuego medio de 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Justo antes de servir, espolvoréalo con el queso.