PRECALIENTA el horno a 375°F. Mezcla la harina y el bicarbonato de soda en un tazón pequeño. Bate la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremosa. Añade gradualmente los dos tipos de azúcar, batiendo hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa. Agrega el huevo y la vainilla; mezcla bien. Añade, poco a poco y en forma alternada, la mezcla de harina y el agua, batiendo bien después de cada incremento.

AGREGA el cereal, la avena y las uvas pasas; revuelve hasta mezclar bien. Pon, con una cuchara, montoncitos redondos de masa sobre bandejas para hornear sin engrasar.

HORNEA durante 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Enfría durante 1 minuto; sácalas de las bandejas para hornear. Deja que se enfríen por completo sobre una rejilla.