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Garnachas beliceñas

Tiempo de preparación:

25 min.

Tiempo total:

25 min.

Rinde:

10 porciones

Necesitas

2 tazas de aceite de cacahuate (maní) PLANTERS Peanut Oil

10 tortillas de maíz (4 pulgadas)

1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida

2-1/2 tazas de col (repollo) morada, desmenuzada

2 zanahorias, ralladas

2 cucharadas de vinagre de sidra

1 lata (19 oz) de habichuelas rojas (frijoles colorados), enjuagadas

4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubos

3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Hazlo!

CALIENTA el aceite a 350°F en una sartén grande. Agrega las tortillas por tandas; cocínalas de 1 a 2 min. o hasta que estén crujientes. Escúrrelas en papel toalla.

MEZCLA 1/4 taza del aderezo, la col, la zanahoria y el vinagre. Combina las habichuelas, machacándolas un poco, con el aderezo restante en una sartén mediana. Cocínalas a fuego medio por 10 min., revolviéndolas con frecuencia. Agrega el queso crema; cocínalo mientras revuelves hasta que se derrita.

ESPARCE la mezcla de habichuelas sobre las tortillas; complétalas con la mezcla de col y con el queso parmesano.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?

Las garnachas son una especialidad beliceña que se parece a los nachos mexicanos. Este favorito de la comida rápida lo venden tradicionalmente los vendedores callejeros.

Alternativa

Si no consigues tortillas de maíz de 4 pulgs., utiliza 5 tortillas de maíz (6 pulgs.) cortadas por la mitad.

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