HIERVE 1 taza de agua. Agrégala a la gelatina de limón; revuelve por 2 min. o hasta que se disuelva. Vierte 1/4 taza de la gelatina en un tazón de vidrio de 2-qt. de capacidad rociado con aceite en aerosol. Refrigérala 15 min. o hasta que espese un poco. Entretanto, corta las ciruelas por la mitad; quítale las semillas. Rebánalas finamente, sin que se desprendan de uno de los extremos. Ponlas con el lado del corte hacia abajo; aplástalas un poco para desplegar las rebanadas. Colócalas sobre la gelatina del tazón; cúbrelas con la gelatina de limón restante. Refrigera la gelatina 15 min. o hasta que cuaje pero no totalmente.

MIENTRAS tanto, hierve el resto del agua; viértela sobre las flores en un tazón. Revuelve y tapa. Déjalas reposar 5 min. Cuela el líquido; presiona las flores al deshacerte del agua. Agrega las gelatinas de cereza; revuelve por 2 min. hasta que se disuelvan. Refrigera esto 30 min. o hasta que esté frío. Viértelo sobre la gelatina de limón.

REFRIGERA el postre 4 horas o hasta que cuaje. Desmóldalo y ponlo en un plato justo antes de servir.