Hamburguesas de cangrejo

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preparación

20 min

tiempo total

40 min

rinde

6 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1 huevo

2 latas (6 oz cada una) de carne de cangrejo (jaiba), escurrida

20 galletas de soda PREMIUM Saltine Crackers, finamente trituradas (aprox. 3/4 taza)

3 cucharadas de perejil fresco picado

1/4 cucharadita de comino en polvo

1 cucharada de aceite

1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

2 cucharadas de cilantro fresco picado

6 panes para hamburguesa

6 hojas de lechuga

1 tomate (jitomate), cortado en 6 rodajas

6 rebanadas de KRAFT Singles

1 pimiento (pimentón) rojo grande, cortado en 6 tiras a lo largo, y luego transversalmente por la mitad

6 aceitunas verdes rellenas, cortadas en dos

Hazlo

MEZCLA bien los 6 primeros ingredientes; forma 6 tortitas.

CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio. De ser necesario, agrega las tortitas por tandas; cocínalas de 3 a 5 min. por lado o hasta que se doren bien por ambas caras. Retíralas de la sartén; escúrrelas en papel toalla.

MEZCLA la mayonesa con el cilantro; úntasela a los panes. Ponles la lechuga, los tomates, las tortitas de carne de cangrejo y los Singles.

HAZ un corte de V en el extremo más ancho de cada tira de pimiento rojo. Coloca 2 tiras en lados opuestos de cada sándwich para crear las pinzas (muelas) del cangrejo. Haz los ojos con las aceitunas.