CALIENTA el asador del horno. Combina la mezcla para relleno con el agua caliente en un tazón mediano; tápalo. Deja reposar por 5 min.

ENTRETANTO, quita los cabitos a los hongos; pícalos. Cocina y revuelve los sombreros de los hongos en 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande hasta dorarlos ligeramente. Ponlos, con el lado ahuecado hacia arriba, en una fuente para hornear llana.

AGREGA los cabitos y los pimientos a la sartén; cocina y revuelve hasta que estén blandos. Incorpora al relleno. Rellena el sombrero de los hongos; rocía con la mantequilla.

ASA de 4 a 6 pulgadas del fuego por 5 min o hasta que estén completamente calientes.