PRECALIENTA el horno a 400ºF. Combina la mezcla para empanizar y el chile en polvo en la bolsa plástica que sirve para agitar. Utiliza esto para empanizar el pollo según las instrucciones del paquete. Coloca el pollo en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
HORNEA el pollo durante 20 minutos.
ESPOLVOREA el pollo con el queso. Hornéalo durante 10 minutos más o hasta que se cocine por completo (170ºF) y el queso se derrita.