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Horneado de vegetales con queso y chipotle

Tiempo de preparación:

5 min.

Tiempo total:

40 min.

Rinde:

10 porciones de 3/4 taza cada una

Necesitas

20 galletas RITZ Crackers, trituradas

2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

4 tazas de floretes de coliflor, pequeños

3 tazas de chayote cortado en cubitos

2 tazas de zanahorias rebanadas

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

2 cucharadas de chiles chipotles en adobo, picados

8 onzas (1/2 paquete de 1 libra) de producto de queso preparado pasteurizado VELVEETA Pasteurized Prepared Cheese Product, en rebanadas finas

Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 375ºF. Mezcla las galletas con la mantequilla en un tazón pequeño; reserva. Mezcla la coliflor, el chayote, las zanahorias, el aderezo y el chipotle en un tazón grande. Coloca esta mezcla en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas.

ACOMODA las rebanadas de VELVEETA sobre los vegetales. Cúbrelas con la mezcla de galletas.

HORNEA los vegetales de 30 a 35 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Déjalos enfriar un poco antes de servir.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Prepáralo según las instrucciones, pero usa producto de queso preparado pasteurizado, reducido en grasa y calorías, VELVEETA LIGHT Reduced Fat Pasteurized Prepared Cheese Product.

Hazlo antes

Este acompañamiento es ideal para hacerlo con anticipación. Prepáralo según las instrucciones; tápalo y ponlo en la nevera. Hornéalo tal como se indica en la receta.

Alternativa

Vegetales como el brócoli y los calabacines (zucchini) también son ideales para usar en este platillo de acompañamiento.

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