CALIENTA el horno a 350ºF. Prepara el batido del pastel según las instrucciones del paquete. Viértelo en un molde para hornear engrasado de 13x9 pulgs; apártalo.
REVUELVE las mezclas para pudín, el azúcar granulada, la leche y el agua 2 min con un batidor de varillas. Vierte esto sobre el batido. Coloca el molde en una bandeja para hornear de modo que caiga en ella lo que se rebalse mientras se hornea el postre.
HORNEA el pastel de 55 min a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 20 min. (La salsa se espesará un poco al enfriar.) Espolvorea el azúcar granulada. Sirve el pastel caliente. Refrigera los sobrantes.