CALIENTA el horno a 350ºF.

PREPARA el batido según indica el paquete; viértelo en un tazón de cristal refractario con capacidad para 2-qt. que hayas engrasado y enharinado. Hornéalo 1 hora o hasta que el insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar en el tazón 15 min.; vuélcalo en una rejilla metálica. Déjalo enfriar por completo.

REVUELVE el pudín y la leche en un tazón grande utilizando un batidor de varillas durante 2 min. Agrega la mantequilla de cacahuate; mézclala bien. Incorpora la cobertura COOL WHIP. Corta el pastel horizontalmente por la mitad; coloca la capa plana en un plato. Úntale la mitad de la mezcla de pudín; ponle encima la otra capa con el lado redondeado hacia arriba. Pon el resto de la mezcla de pudín en una bolsa plástica con cierre; refrigérala con el pastel hasta el momento de usarla.

HAZ que hierva la crema en una cacerola pequeña a fuego bajo. En cuanto hierva, agrega el chocolate; cocínalo, mientras lo revuelves, hasta que se derrita. Enfríalo 10 min. Mientras tanto, sumerge los bordes de las galletas en el glaseado; ponlas en un plato. Déjalas reposar hasta que se ponga firme el glaseado. Esparce el resto del glaseado sobre el pastel.

EFECTÚA 2 cortes pequeños en el pastel; inserta las galletas de vainilla en los cortes para formar las orejas del mono. Refrigera el pastel 30 min.

RECORTA una de las puntas inferiores de la bolsa de la mezcla de pudín; utilízala para exprimir la mezcla de pudín sobre el pastel y formar la boca del mono y el copo sobre la cabeza según se ve en la fotografía. Recorta 6 pulgadas del regaliz; colócalo en el pastel a modo de boca. Corta el pedazo restante de regaliz por la mitad; usa las mitades para formar las ventanas de la nariz. Abre las galletas OREO por la mitad; coloca las mitades de la crema en el pastel para formar los ojos. Deshazte de las otras mitades o resérvalas para comer de bocadito. Pon el pastel en el refrigerador.