Nuestra milanesa de pollo favorita

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preparación

40 min

tiempo total

40 min

rinde

6 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

2 dientes de ajo, bien picados

25 galletas RITZ Crackers, finamente trituradas (aproximadamente 1 taza)

1/4 taza de perejil fresco finamente picado

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 lb), aplastadas hasta un grosor de 1/4 pulg.

1/4 taza de aceite, cantidad dividida

Hazlo

MEZCLA la mayonesa y el ajo en un plato para tartas; mezcla las migas de galletas y el perejil en otro plato para tartas.

SUMERGE el pollo en la mezcla de mayonesa, luego pásalo por la mezcla de migas, volteándolo para cubrir parejamente ambos lados de cada pechuga.

CALIENTA 2 cdas. de aceite en una sartén mediana antiadherente. Cocina el pollo en tandas durante 4 min. o hasta que esté cocido y parejamente dorado, volteándolo después de 2 min. y añadiendo el aceite restante según sea necesario.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir

Sírvela con un vegetal verde cocido al vapor, como el brócoli, y con un vaso de leche descremada.

Alternativa

Sustituye las mitades de pechuga de pollo por chuletas pequeñas de lomo de cerdo.

Milanesas de pescado

Prepáralas como se indica, sustituyendo las pechugas de pollo por filetes de pescado blanco de sabor suave, como el bagre o la tilapia. No golpees los filetes de pescado para aplastarlos; reduce el tiempo de cocción a 3 min. por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.