PRECALIENTA el horno a 425°F. Mezcla la harina de maíz, la harina, el coco, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Incorpora el resto de los ingredientes hasta mezclar todo bien.

VIERTE la masa en un molde para hornear de 9 pulgadas, engrasado.

HORNEA durante 15 minutos o hasta que esté levemente dorado.