Si no tienes un asador/prensador de panini
Precalienta una sartén grande a fuego medio. Cocina los sándwiches de 3 a 5 minutos por lado o hasta que el queso se haya derretido y los sándwiches estén dorados por ambos lados, presionándolos suavemente con una espátula para aplastarlos ligeramente mientras se cocinan.
Alternativa
Prepara los sándwiches tal como se indica, pero usa 8 rebanadas de pan multigrano o de masa fermentada (sourdough).