PRECALIENTA el horno a 425°F. Lava las papas; sécalas con toallas de papel. Córtalas en bastones de 1/4 pulgada; pásalas a un recipiente grande. Agrega el aderezo y el queso parmesano rallado; revuelve bien.
ACOMODA las papas en una sola capa sobre 2 bandejas (planchas) para hornear grandes rociadas con aceite antiadherente en aerosol. Rocía las papas con el aceite en aerosol.
HORNEA durante 12 minutos. Dale la vuelta a las papas con una espátula grande. Continúa horneándolas por 10 ó 12 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.