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Paquetitos de pollo estilo sudoeste

Paquetitos de pollo estilo sudoeste
 
Tiempo de preparación:
10 min.
Tiempo total:
40 min.
Rinde:
4 porciones

Necesitas

2 tazas de arroz blanco de grano largo, cocido
4   mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb)
1-1/2 cucharadita de chile en polvo
1/4 taza  de aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Light Ranch Dressing
1/2 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese
4 tazas  de floretes de brócoli, pequeños
1 pimiento (pimentón) rojo, picado

­Hazlo!

CALIENTA el horno a 400°F.

PON cantidades iguales de arroz en el centro de 4 hojas grandes de papel aluminio grueso. Cubre el arroz con los ingredientes restantes.

DOBLA los costados del papel aluminio, superponiendo la parte superior y ambos extremos al cerrar cada paquetito; deja espacio para que circule el calor. Colócalos en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas.

HORNEA los paquetitos de 25 a 30 min. o hasta que el pollo esté bien cocido (165ºF). Haz cortes en el papel aluminio para dejar salir el vapor antes de abrirlos.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa
Sustituye el brócoli por 1 paquete (10 oz) de maíz congelado (descongélalo antes de usar).
Conocimientos de cocina
Para evitar que el arroz se pegue al papel aluminio, rocíalo con aceite en aerosol antes de usarlo. O usa del tipo antiadherente.
Conocimientos de cocina
Si las mitades de pechuga de pollo pesan más de 1/4 lb cada una, tardarán más en cocinarse. Asegúrate de cocinarlas el tiempo suficiente, de modo de que no estén rosadas en el centro y su jugo sea claro (165ºF).
K:47105v2S:90538
Calificación Promedio  (8)
Calificada  por Pulseras el 9/19/2006
" De lo más práctica. Muy buena, mis niños estan gustosos de seguir probando las diferentes recetas de Kraft. Todos en casa quedaron muy satisfechos con esta comida." 
See All Ratings & Comments Ve todas las calificaciones y comentarios
Información de Nutrición

Información de Nutrición

Calorías
 330
Grasa total
 9 g
  Grasa saturada
 3 g
Colesterol
 80 mg
Sodio
 390 mg
Carbohidrato
 31 g
  Fibra dietética
 3 g
  Azúcares
 3 g
Proteína
 32 g
Vitamina A
 70 %VD
Vitamina C
 100 %VD
Calcio
 25 %VD
Hierro
 15 %VD
Información sobre Vida Sana
Baja en calorías
Baja en grasa
Vitamina A o C
Intercambio dietético
2 Almidón + 1 Vegetal (Verdura) + 3 Carne (Extra Magra) + 1 Grasa

Beneficio Nutritivo
¿Quieres un platillo rápido, bajo en calorías y grasa, fácil de preparar? ¡Pues aquí lo tienes! Además, tanto el brócoli como el pimiento rojo son una excelente fuente de vitaminas A y C.