Pastel azteca de carne molida

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preparación

20 min

tiempo total

55 min

rinde

8 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1-1/2 libra de carne molida de res extramagra

1 cebolla grande, picada

2 pimientos (pimentones) verdes, picados

4 cucharaditas de chile en polvo

2-1/2 tazas de salsa roja mexicana estilo "chunky"

2 paquetes (10 oz cada uno) de maíz (elote) congelado

6 tortillas de trigo entero con alto contenido de fibra (8 pulgs.)

1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream

1-1/2 taza de queso cheddar fuerte con leche al 2% KRAFT 2% Milk Sharp Cheddar Cheese, cantidad dividida

Hazlo

CALIENTA el horno a 375ºF.

DORA la carne con la cebolla y los pimientos en una sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora el chile en polvo; cocina 1 min. Añade la salsa y el elote; mezcla todo bien. Mantén un hervor sauve 5 min.

ESPARCE 2 tazas de la salsa de carne sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgs.; pon encima capas de 2 tortillas, 1 taza de salsa de carne, la crema agria y 1/2 taza de queso. Cubre esto con 2 tortillas, 2 tazas del resto de la salsa de carne y 1/2 taza de queso; cubre esto con las tortillas y la salsa de carne restantes. Tapa esto con papel aluminio.

HORNÉALO 30 min. o hasta que se caliente por completo. Ponle el queso restante encima; hornéalo destapado 5 min. o hasta que el queso se derrita.