Pastel de fresas simplemente sensacional

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preparación

20 min

tiempo total

1 hr 5 min

rinde

8 porciones

foto provista por:

kraft

Receta provista por: kraft

Necesitas

1-1/4 taza de leche fría, cantidad dividida

1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

3 cucharadas de azúcar

2-1/4 tazas de mezcla de repostería de uso general

1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding

1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida

4 tazas de fresas frescas, cortadas en rebanadas

1/3 taza de azúcar

Hazlo

CALIENTA el horno a 425°F.

COLOCA 1/2 taza de la leche, la crema agria y 3 cdas. de azúcar en un tazón grande y bátelo con un batidor manual de varillas, hasta que quede bien mezclado. Agrega la mezcla de repostería y revuelve hasta apenas humedecerla. Coloca la preparación en un molde para pastel redondo de 9 pulgs. que hayas engrasado usando el aceite en aerosol. Hornea de 12 a 15 min. o hasta que se dore. Déjalo enfriar 10 minutos, desmóldalo y hazlo reposar sobre una rejilla de metal. Déjalo enfriar por completo.

COLOCA la mezcla para pudín en polvo y el resto de la leche en un tazón mediano, y bátelo con un batidor manual de varillas durante 2 min. Incorpora la mitad de la cobertura COOL WHIP. En un recipiente separado, mezcla las fresas con 1/3 de taza de azúcar.

CORTA el pastel por la mitad, formando dos capas horizontales; acomódalo en capas sobre un platón, rellenando con la mitad de las fresas en azúcar y toda la mezcla de pudín. Cubre el pastel con el resto de las fresas en azúcar y la cobertura COOL WHIP.

Consejos de las Cocinas Kraft

Vida sana

Ahórrate 30 calorías y 5 g de grasa por porción si lo preparas con la crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light Sour Cream, al igual que la mezcla de repostería baja en grasa y la cobertura COOL WHIP LITE Whipped Topping.

Alternativa

Sustituye las fresas frescas con 2 paquetes (10 oz cada uno) de fresas congeladas cortadas en rebanadas (descongélarlas antes de usar).

Hazlo antes

Este postre resulta mejor cuando se arma justo antes de servir. Si tienes todos los ingredientes listos de antemano, lo puedes acomodar en tan solo unos pocos minutos. Hornea el pastel con un máximo de 24 horas de anticipación, córtalo en capas después de haberlo dejado enfriar y guárdalo en un envase hermético, a temperatura ambiente. Mezcla las fresas ya rebanadas con el azúcar, y refrigéralas hasta que estés lista para usarlas. Y refrigera la cobertura COOL WHIP durante la noche para descongelarla.