PREPARA el batido para el pastel y hornéalo en un molde para hornear de 13x9 pulgadas según las instrucciones del paquete. Déjalo enfriar por 15 minutos. (No retires el pastel del molde.)

VIERTE el agua hirviendo, entretanto, sobre el polvo seco de la gelatina y revuélvela durante dos minutos por lo menos hasta que se disuelva por completo. Hazle agujeros con un tenedor grande o con un pincho para brochetas dejando 1/2 pulgada de distancia entre ellos. Tapa el pastel y refrigéralo por 4 horas o durante toda la noche.

SUMERGE el fondo del molde en agua caliente durante 10 minutos; desmolda el pastel sobre la superficie de trabajo. Córtalo en pedazos de acuerdo al diagrama y la foto. Acomoda los pedazos sobre una tabla cubierta con un pedazo grande de papel de aluminio o sobre un platón de modo que formen una nave espacial como la de la foto. Unta la cobertura sobre la superficie y los lados del pastel. Decóralo con el resto de los ingredientes según desees. Guárdalo en el refrigerador. Ponle velas chispeantes al pastel y enciéndelas justos antes de servir de modo que creen ¡el efecto de despegue!